Индюшачья грудка с курагой и яблочным соком
Ингредиенты
1 кг индюшачьей грудки, 200 г кураги, 50 мл яблочного сока, 50 г сливочного масла, 4 дольки чеснока, 50 мл горчицы, розмарин, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо отделить от косточки, в самой толстой части сделать надрез в виде кармашка. Смешать курагу, яблочный сок, добавить измельченный чеснок, растопленное масло, розмарин, положить в кармашек и сшить края толстой ниткой. Смазать горчицей и запекать до выделения прозрачного сока.