Свиные ребрышки с квашеной капустой (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

600 г свиных ребрышек, 2 репчатые луковицы, 400 г квашеной капусты, 50 г растительного масла, 50 г томатной пасты, 200 мл сливок, 20 г муки, соль, красный молотый перец, тмин, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Свиные ребрышки промыть, нарезать, посыпать молотым красным перцем, посолить, добавить тмин и обжарить на растительном масле со всех сторон. Переложить их в порционные глиняные горшочки. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле, добавить нарезанную кислую капусту и потушить до готовности. Положить капусту в горшочки к мясу, залить томатной пастой и сливками, размешанными с мукой, долить немного воды, положить немного сахара. Поставить горшочки в духовку и тушить при температуре 160° С в течение 20 мин.

Комментарии
Оставить комментарий
Кабардино-балкарский гусь по-терски (Новогодние и рождественские рецепты)
Кабардино-балкарский гусь по-терски
Свиная шейка в духовке (Духовка)
Свиная шейка в духовке

Кулинарный лайфхак

Печенка становится очень вкусной, если, прежде чем жарить, подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она будет твердой.

Новые рецепты

Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня) Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёночный паштет по-датски Печень, Свиное сало, Репчатый лук, Яйцо, Сливки, Соль, перец (Датская кухня) (Духовка) Свиная шея в пиве Свинина, Репчатый лук, Чеснок, Пиво, Лавровый лист, Соль, перец (Датская кухня) Баранина с картофельным гратеном Баранина, Картофель, Сливки, Чеснок, сыр твердый, Соль, перец (Датская кухня)