Блины пшеничные царские на сливках

Ингредиенты

6 стаканов муки, 2—3 стакана молока, 50 г дрожжей, 6 яиц, 200 г сливочного масла, 300 г взбитых сливок, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Поставить опару из теплого молока, 3 стаканов муки и дрожжей. Когда поднимется, добавить 6 желтков, растертых добела со сливочным маслом, размешать. Положить 3 стакана муки, соль и сахар, еще раз размешать и поставить в теплое место. Через 45 мин, когда тесто хорошо поднимется, 6 взбитых белков соединить с взбитыми сливками, ввести эту смесь в тесто, осторожно перемешивая снизу вверх, и через 10—15 мин, дав немного подняться, испечь блины.

Оставить комментарий

Свинина с грибами под сыром

Печенье "шоколадное" (2) (Духовка)

Совет еще

Мясо тушат в обильном количестве жира в кастрюле, плотно накрытой крышкой. Часто в жир добавляют воду или вино.

Новые рецепты