Блины рисовые с конфитюром
Ингредиенты
2 ст. л. муки, 1 стакан риса, 3 стакана молока, 1 стакан сливок, 4 яйца, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 щепотка тертой лимонной цедры, 50 г сливочного масла, конфитюр из слив, ванилин по вкусу.
Способ приготовления
Сварить на молоке рис, добавить соль. Когда остынет, смешать с остальными продуктами (кроме масла и конфитюра). Из полученного теста поджарить блинчики на сильно разогретой сковороде. На каждый еще горячий блинчик нанести конфитюр и подать, не сворачивая рулетом.