Блины с грушами и шоколадом
Ингредиенты
2 стакана муки, 2 стакана топленого молока, 2 яйца, 0,3 ч. л. соды, 2 ст. л. сахара, соль по вкусу.
Для начинки:
6 консервированных груш, 0,5 стакана малинового варенья, 0,5 стакана тертого кокоса.
Для соуса:
100 г горького шоколада, 1 ст. л. какао, 100 г жирных сливок.
Способ приготовления
Смешать яйца с сахаром, солью, содой и половиной нормы молока. Всыпать муку в кастрюлю и осторожно ввести смесь, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить остальное молоко.
Приготовление шоколадного соуса: в кастрюле с двойным дном при постоянном помешивании нагреть шоколад, сливки и какао до получения однородной массы.
На блинчик положить слой малинового варенья, затем слой измельченных груш. Завернуть блинчик и полить шоколадным соусом.
Посыпать кокосовой стружкой.