Оладьи картофельные по-белорусски
Ингредиенты
1 кг картофеля, 2 яйца, 0,5 стакана муки, 50 г растительного масла, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Для фарша:
400 г свинины, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить, добавить яйца, муку и хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15—20 мин. При подаче посыпать мелкорубленым чесноком.