Оладьи из пшенной крупы (2)
Ингредиенты
0,5 кг пшена, 0,3 стакана муки, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, растительное масло для жарки.
Способ приготовления
Пшено перебрать, промыть, прокипятить 1—2 мин для удаления горечи, затем промыть еще раз холодной водой и варить до готовности.
Охлажденную кашу смешать с мукой, добавить немного воды, яйцо, соль и замесить не очень крутое тесто. Можно подсыпать немного сахара по вкусу. Из теста сформовать оладьи и выпекать на умеренном огне.