Капустные оладьи с кетчупом

Ингредиенты

1 кг капусты, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 большая репчатая луковица, 1 морковь, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, 1 стакан сметаны, 150 г томатного соуса или кетчупа, 100 г растительного масла, черный молотый перец, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Способ приготовления

Свежую капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде 3 мин. После откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Выложить капусту в кастрюлю, добавить мелко порезанный лук, морковь, натертую на мелкой терке, перец, соль, рубленую зелень петрушки и укропа. Всыпать муку, соду, ввести яйца. Все хорошо вымешать. Выкладывать на раскаленную сковороду столовой ложкой, после чего разровнять. Обжарить с обеих сторон на растительном масле. Подать к столу с томатным соусом и сметаной.