Яйца, фаршированные сардинами с горчицей
Ингредиенты
6 яиц, 100 г консервированных сардин в масле, 1 ч. л. горчицы, 0,25 средней луковицы, соль, зелень, зеленый лук, лимон по вкусу.
Способ приготовления
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйца разрезать вдоль на половинки.
Вынуть желтки, протереть их через сито. Лук мелко нарезать. Из сардин удалить кости, размять рыбу вилкой. Лук, желтки, рыбу, горчицу смешать, посолить. Половинки белков наполнить смесью, украсить зеленым луком, тонкими ломтиками лимона, листьями петрушки.