Яйца, фаршированные укропом со сметаной

Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем аккуратно очистить, чтобы белок остался целым.

Яйца разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Желтки тщательно растереть с солью, специями и сметаной, а потом порциями добавлять очень мелко нарезанный укроп, но так, чтобы масса получилась не слишком густой.

Половинки белков заполнить начинкой с горкой. Украсить блюдо можно сметаной, майонезом, укропом, зелеными оливками или тонкими кружочками свежего огурца.