Яйца, фаршированные кальмарами с зеленью
Ингредиенты
8 яиц, 150 г отварных кальмаров, 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 1 ч. л. горчицы, 4 ст. л. сметаны, 6—8 листьев зеленого салата, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем аккуратно очистить, чтобы белок остался целым. Яйца разрезать вдоль пополам и вынуть желтки.
Желтки тщательно растереть с солью, перцем, горчицей, сметаной. Потом добавить мелко нарезанных отварных кальмаров.
Полученным фаршем наполнить половинки белков. Подавать на листьях салата, украсив зеленым луком.