Картофель, фаршированный брынзой (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить и очистить. Срезать верхушку клубня и ложкой вынуть серединку. На дно получившегося углубления положить кусочек масла. Извлеченную мякоть картофеля размять вилкой, добавить мелко нарезанный сулугуни или другой соленый сыр, тмин, немного сливочного масла и тщательно перемешать. Этой смесью наполнить картофель, накрыть ломтиками сыра.
Клубни поставить отверстиями вверх на смазанный маслом противень и запекать в духовке около 15 мин. Готовое блюдо подавать теплым со сметаной и зеленью.