Окрошка на кефире с копчёной индейкой

Ингредиенты

  • копчёная индейка - 250 гр.
  • картофель - 3 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • огурцы - 3 шт.
  • редис - 5 шт.
  • зелёный лук - 1 пучок
  • кефир - 1 л.
  • минеральная вода - 400 мл.
  • соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель и яйца сварите до готовности, остудите и очистите.
  2. Копчёную индейку, картофель, яйца и огурцы нарежьте мелким кубиком. Редис нарежьте тонко.
  3. Лук мелко порубите и слегка разотрите с солью.
  4. Кефир смешайте с холодной минеральной водой.
  5. Соедините основу с нарезкой, тщательно перемешайте.
  6. Охладите суп и подавайте сразу после охлаждения.

Подача: Минеральная вода делает текстуру более лёгкой и воздушной.

Комментарии
Оставить комментарий
Яйца, фаршированные сельдью
Яйца, фаршированные сельдью
Крабовые шарики (2) (Праздничные рецепты)
Крабовые шарики (2)

Совет еще

Древнегреческий врач Гиппократ активно включал репчатый лук в рецептуру различных лекарств.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной