Пирог "С крошками" (Духовка)

Приготовить дрожжевое тесто, добавить соль и цедру лимона. Дать дважды подойти, еще раз вымесить и раскатать. Выложить на смазанный маслом противень, проколоть в нескольких местах вилкой, смазать молоком и выдержать 10 минут. Смешать муку, масло, сахар, ванильный сахар и корицу, разделить пополам, в одну половину добавить какао. Раскрошить массу и выложить на тесто. Выпекать в разогретой духовке 30—40 минут, до образования светло-коричневой корочки.