Пирог лимонный (6) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 250 г кефира, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 лимона, 300 г сахара, 3 ст. л. сахарной пудры.

Способ приготовления

Охлажденный маргарин натереть на терке, смешать с просеянной мукой до получения грубых крошек. Затем добавить кефир, разрыхлитель и замесить однородное тесто. Разделить тесто на 2 равные части и поставить в холодильник на 25-30 мин. Лимоны ошпарить кипятком, нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром. Раскатать 2 пласта теста, один выложить на смоченный водой противень, на него разложить лимоны, накрыть вторым пластом, закрепить края, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 40 мин при 190° С. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.