Картофельная пицца (3)

Ингредиенты

Для теста: 250 г муки, 25 г дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.

Для начинки: 300 г картофеля, 2 репчатые луковицы, 1 морковь, 2—3 дольки чеснока, 1 яйцо, 100 г майонеза, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Отварить картофель до готовности, остудить, нарезать. Лук нашинковать, морковь натереть и пассеровать в растительном масле. Добавить картофель и чеснок, прогреть.

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом, сверху выложить начинку, смазать майонезом. Выпекать 40 мин.