Пицца по-болгарски (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста:
500 г муки, 50 г маргарина, 2 яйца, 100 мл сметаны, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу.
Для начинки:
250 мл томатного соуса, 1 репчатая луковица, 1 долька чеснока, 3 помидора, 1 болгарский перец, 200 г маслин, 250 г маринованных шампиньонов, 100 г майонеза, 50 мл растительного масла, соль, черный молотый перец, зелень петрушки и укропа по вкусу.
Способ приготовления
Муку смешать с солью, просеять через мелкое сито, высыпать горкой, сделать в ней углубление. Вбить яйца по одному, добавить масло, сметану и сахар, размягченный маргарин. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить в форму, посыпанную мукой.
Лук нарезать, обжарить, добавить томатный соус, еще немного обжарить. Добавить измельченный чеснок, зелень, посолить и поперчить. Охладить массу и выложить на тесто, сверху — нарезанные помидоры и перец, грибы, маслины, полить майонезом. Выпекать в горячей духовке 20—25 минут.