Творожно-кофейный мусс
Ингредиенты
250 г сладкой творожной массы, 3 яичных белка, 50 мл молока, 2 ч. л. растворимого кофе, 50 г шоколада, 1 ст. л. сахара.
Способ приготовления
Творожную массу растереть с молоком и кофе, взбить миксером. Белки охладить и взбить с сахаром в пышную пену, добавить к творогу, перемешать. Разложить массу в формочки или креманки, поставить в холодильник на 30—40 минут. Готовый мусс украсить тертым шоколадом.