Грибы, тушенные с помидорами (2)

Ингредиенты

400 г свежих белых грибов или шампиньонов, 500 г свежих помидоров, 1 головка репчатого лука, 50—60 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1/2 — 1 стакан бульона или воды, 1 стакан сметаны, соль по вкусу, зелень укропа

Способ приготовления

Очищенные, вымытые и мелко нарезанные грибы обжарить в масле вместе с луком. Посыпать мукой, дать ей слегка подрумяниться, затем добавить бульон, сметану, соль и потушить. Помидоры нарезать дольками, половину смешать с грибами и потушить. Другую часть помидоров пожарить отдельно и при подаче к столу положить сверху грибов, посыпать рубленой зеленью укропа.

Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется.

Оставить комментарий

Шашлык из свинины с луком (На мангале)

Суп из брокколи с омлетом

Кулинарный лайфхак

Мясо или рыбу можно жарить без жира на любой сковородке, а не только тефлоновой, если на горячую сковороду насыпать слой соли. Когда крупинки соли станут "подпрыгивать", соль удаляют. После этого кладут на сковороду мясо или рыбу и жарят до готовности.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной