Закуска с беконом
Ингредиенты
4 яйца, 1 кочан салата, 1 красный сладкий перец, 75 гр. бекона, 2 ломтика хлеба, 1/2 пучка зеленого лука, 300 гр. консервированной кукурузы.
Для заправки:
100 гр. майонеза, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, соль, сахар, перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Сварить яйца, очистить от скорлупы и нарезать дольками. Салат нарезать полосками, перец — кубиками, лук — кольцами. Бекон нарезать, вытопить жир и выложить из сковороды. Хлеб нарезать кубиками, слегка подрумянить на вытопленном жире. Майонез, лимонный сок, горчицу и лук смешать, посолить и поперчить. Ингредиенты закуски разложить на блюде, полить заправкой, посыпать беконом и сухариками.
Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 минуты, "в мешочек" — на 4—5 минут, вкрутую — на 8—10 минут.