Канапе с копченой рыбой (4)
Ингредиенты
6 ломтиков ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 200 г филе копченой салаки, по 1 /2 банки маслин и оливок, 1/2 свежего огурца, 3-4 вареных перепелиных яйца
Способ приготовления
- Филе рыбы разрезать на длинные полоски шириной 1-1,5 см.
- С ломтиков хлеба срезать корочки, мякиш смазать сливочным маслом и вырезать кружочки диаметром 1,5-2 см.
- Перепелиные яйца очистить, разрезать пополам. Огурец нарезать брусочками.
- Половинки яиц, оливки, маслины и брусочки огурцов обернуть полосками копченой рыбы, выложить на кусочки хлеба и закрепить шпажками.