Канапе из картофеля

Ингредиенты

5 картофелин, 2 луковицы, 150-200 г слабосоленой рыбы в нарезке, растительное масло, зелень петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу, листья салата.

Способ приготовления

Картофель очистить, разрезать вдоль пополам, слегка срезать выпуклую часть, чтобы половинки не падали, посыпать солью и черным молотым перцем, полить растительным маслом (1-2 ст. ложки), перемешать, дать полежать 3-5 минут.
Затем уложить в смазанную маслом форму, сверху выложить по колечку лука, полить маслом, оставшимся от маринования.
Запекать в духовке при 180°С 25-30 минут, до мягкости. Готовый картофель немного остудить, выложить на тарелку на листья салата, по 2 половинки на порцию.
Сверху выложить ломтик рыбы, свернутый в виде розочки или рулетика, украсить зеленью и подавать.

Вместо рыбы можно использовать любые морепродукты по вкусу (отварные, обжаренные или маринованные).

Оставить комментарий

Картофельный суп с луком

Суп перловый с грибами

Совет еще

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) (Духовка) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)