Пирожные медовые (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста:

1/2 стакана сливочного масла, 1/2 стакана меда, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 2/3 стакана измельченных грецких орехов, 1/2 ч. ложки соды, 2,5 стакана муки.

Для крема:

1 банка вареного сгущенного молока, 1 стакан 35%-ных сливок, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 100-150 г черного винограда.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягченное сливочное масло и мед, тщательно перемешать. Добавить орехи и просеянную с содой муку, замесить тесто.
Разделить на 2 части, вылить в смазанные сливочным маслом противни слоем высотой 1 см и выпекать в нагретой до 200°С духовке 10-15 минут. Остудить.
Приготовить крем: сливки взбить до пышности, добавить вареное сгущенное молоко и взбивать еще 2-3 минуты, до образования однородной массы.
Корж переложить из формы на поднос, выстеленный пергаментной бумагой, сверху выложить половину крема, разровнять и накрыть вторым коржом. Промазать оставшимся кремом и посыпать грецкими орехами. Накрыть пищевой пленкой и оставить для пропитки на 2-3 часа. Затем поместить в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей разрезать торт на небольшие пирожные, украсить виноградом, листочками мелиссы или мяты.