Овощные башенки с сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 кабачок, 1 баклажан, 2-3 помидора, 100 г тертого твердого сыра, пшеничная мука для панировки, соль, свежемолотый черный перец — по вкусу, растительное масло для жарки.

Для подачи:

рубленая зелень

Способ приготовления

Количество порций: 4-8

  1. Нарезать кабачок, помидоры и баклажан кружочками толщиной 5 мм.
  2. Раскалить растительное масло на сковороде.
  3. Смешать муку с солью и перцем, обвалять в панировке овощи. Обжаривать овощи с двух сторон до золотистости.
  4. Сложить готовые овощи стопками на противне в следующем порядке: баклажан, сыр, кабачок, сыр, помидор, сыр, кабачок, сыр, баклажан, сыр.
  5. Запекать башенки в духовом шкафу в течение 10 мин при 200 °С. Вынуть и остудить.
  6. Посыпать башенки рубленой зеленью. Подавать холодными как гарнир или как холодную закуску.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат "дольче вита"
Салат "дольче вита"
Мошубиринч (Таджикская кухня)
Мошубиринч

Кулинарный лайфхак

Иногда чеснок настолько острый на вкус, что портит еду. Если чеснок слишком острый, отмочите его в воде с добавлениями сахара, соли и уксуса. Через неделю слейте воду и положите чеснок в воду с содой. Берите необходимое количество чеснока из воды по мере надобности.

Новые рецепты

Жареные кабачки с зеленью  (Датская кухня) (Сковородка) Запечённая цветная капуста с сыром  (Датская кухня) (Духовка) Тушёная репа с мёдом  (Датская кухня) Гратен из картофеля и лука  (Датская кухня) (Духовка) Брюссельская капуста с беконом  (Датская кухня) Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня)