Пасха сметанная
Ингредиенты
сметана - 500 г. яйца - 4 шт. сахар - 3/4 стакана масло сливочное - 100 г.
Способ приготовления
Отделить желтки четырех яиц и растереть их с сахаром в гоголь - моголь, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Затем смешать со сметаной, вливая ее постепенно.
Растереть. Выложить в марлю и положить в дуршлаг под гнет, дать стечь жидкости, затем поставить на холод.