Говядина по-французски (2) (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 500 гр. филе говядины,
- 500 гр. картофеля,
- 200 гр. репчатого лука,
- 200 гр. майонеза,
- 50 гр. сливочного масла,
- 70 гр. тертого твердого сыра,
- 10 гр. чеснока,
- 10 гр. зелени укропа,
- молотый черный перец, соль — по вкусу.
Способ приготовления
Говядину нарезать тонкими кусочками, отбить, посыпать солью и перцем. Мясо выложить на дно порционных горшочков, смазанных сливочным маслом. Лук и картофель очистить. Посыпать мясо мелко нарезанным чесноком и колечками репчатого лука так, чтобы мясо было закрыто ими полностью. Нарезать соломкой сырой картофель и, посолив, выложить на слой лука. Посыпать тертым сыром, залить майонезом. Запекать в духовом шкафу 35—40 минут при температуре 200 °C. Выключить духовку и оставить еще на 10—12 минут. Подавать к столу в горшочках, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа. Отдельно подать салат из свежих овощей.