Битки по-украински (Украинская кухня)

Ингредиенты

Свинина (корейка, окорок) 130 гр. Жир 10 гр. сало шпик 15 гр. Репчатый лук 30 гр. Молотый черный перец   хлеб ржаной 40 гр. Соль  

Способ приготовления

Свинину нарезают широкими порционными ломтями, формуют в виде битков, посыпают солью, перцем и слегка обжаривают. На дно сотейника кладут ломтики сала (Шпик), на них битки и спассированный лук; залив бульоном, тушат мясо до готовности и заправляют растертым чесноком. Подают битки с луком и салом (Шпик) на гренках, посыпав рубленой зеленью.

Гарнируют тушеным картофелем. Отдельно подают свежие или соленые огурцы.

Оставить отзыв

Салат со свеклой, сыром и чесноком
Салат со свеклой, сыром и чесноком
Бабушкино печенье (Духовка)
Бабушкино печенье

Совет еще

Время варки фасоли может варьироваться от 30 минут до 1 часа и более, в зависимости от сорта и времени замачивания. Если времени мало, возьмите банку консервированной фасоли.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)