Повидлянка (Украинская кухня)

Ингредиенты

  • Повидло 650,
  • крупа манная 200,
  • мадера или ром 50,
  • яйца 5 шт.,
  • сахар 50,
  • орехи 110,
  • масло сливочное 20.

Способ приготовления

Сырые желтки растирают с половиной нормы сахара, перемешивают с растертым повидлом, мадерой или ромом, манной крупой и взбитыми белками. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму, посыпают оставшимся сахаром, толчеными орехами и запекают в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.