Повидлянка (Украинская кухня)
Ингредиенты
- Повидло 650,
- крупа манная 200,
- мадера или ром 50,
- яйца 5 шт.,
- сахар 50,
- орехи 110,
- масло сливочное 20.
Кухня Украинская кухня
Способ приготовления
Сырые желтки растирают с половиной нормы сахара, перемешивают с растертым повидлом, мадерой или ромом, манной крупой и взбитыми белками. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму, посыпают оставшимся сахаром, толчеными орехами и запекают в жарочном шкафу.