Котлеты из соленых грибов с картофелем

Ингредиенты

грибы соленые 400 гр. картофельное пюре 400 гр. Молоко 3 ст. л. Растительное масло 1/3 стак. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную воду на 4 ч. Очищенный картофель отварить, слить воду и растолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку растительного масла, молока, все хорошо растереть. Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их погуще в муке и жарить на растительном масле. Подавать со сметаной или соусом, как котлеты по-яснополянски.

Оставить отзыв

Суп овощной с перловой крупой

Курица в пиве (2)

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты