Грибы с вином в сметане (Французская кухня)
Ингредиенты
- Грибы белые или шампиньоны 200,
- вино натуральное белое 15,
- сметана 100,
- сыр 30,
- перец молотый черный и красный, соль.
Кухня Французская кухня
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле в течение 5 мин. Затем вливают натуральное белое вино и выдерживают на сильном огне еще 2 мин. Уменьшив огонь, кладут соль, черный и красный перец, размешивают, добавляют сметану и сыр и прогревают до тех пор, пока жидкость не загустеет.
Подают на стол на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.