Грибы с вином в сметане (Французская кухня)

Ингредиенты

Грибы белые или шампиньоны 200,
вино натуральное белое 15,
сметана 100,
сыр 30,
перец молотый черный и красный, соль.

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле в течение 5 мин. Затем вливают натуральное белое вино и выдерживают на сильном огне еще 2 мин. Уменьшив огонь, кладут соль, черный и красный перец, размешивают, добавляют сметану и сыр и прогревают до тех пор, пока жидкость не загустеет.

Подают на стол на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.

Оставить отзыв

Картофельные кнедли

Заливная индейка (Праздничные рецепты)

Совет еще

Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.

Новые рецепты