Суп крестьянский овощной

Ингредиенты

500 гр. капусты,
700 гр. картофеля,
100 гр. репы,
1 морковь,
3 помидора,
30 гр. кореньев петрушки,
2 луковицы,
60 гр. сливочного масла или маргарина,
60 гр. сметаны,
30 гр. зелени,
2,2 л. воды или бульона,
соль.

Время приготовления: 25 минут.

Способ приготовления

Коренья нарезать ломтиками, капусту - квадратиками, картофель, репу - кубиками, репчатый лук нашинковать. В кипящий бульон (см. на внутренней стороне обложки) или воду положить капусту, картофель, репу, добавить пассерованные коренья и лук. Варить 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить нарезанные помидоры.

Подавать овощной суп со сметаной и измельченной зеленью.

Оставить комментарий

Суп с киноа

Блинное тесто

Совет еще

Свекла обычно варится не менее 2,5-3 часов. Это время можно значительно сократить, если через 1 час после начала варки свеклу подержать в холодной воде, а затем продолжать варить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной