Суп крестьянский овощной

Ингредиенты

  • 500 гр. капусты,
  • 700 гр. картофеля,
  • 100 гр. репы,
  • 1 морковь,
  • 3 помидора,
  • 30 гр. кореньев петрушки,
  • 2 луковицы,
  • 60 гр. сливочного масла или маргарина,
  • 60 гр. сметаны,
  • 30 гр. зелени,
  • 2,2 л. воды или бульона,
  • соль.

Способ приготовления

Коренья нарезать ломтиками, капусту - квадратиками, картофель, репу - кубиками, репчатый лук нашинковать. В кипящий бульон (см. на внутренней стороне обложки) или воду положить капусту, картофель, репу, добавить пассерованные коренья и лук. Варить 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить нарезанные помидоры.

Подавать овощной суп со сметаной и измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Салат с мандаринами и курицей
Салат с мандаринами и курицей
Бутерброды "Гнездо с овощами"
Бутерброды "Гнездо с овощами"

Совет еще

Тертый сырой картофель меньше потемнеет, если в него добавить немного теплого молока и натертого репчатого лука.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)