Рыба в маринаде (Нигерия) (Африканская кухня)

Ингредиенты

  • Филе морской рыбы 250,
  • мука 25,
  • уксус (9%) 100,
  • вода 100,
  • лук 50,
  • перец черный горошком 2,
  • лавр 0,1,
  • порошок "Карри" 2,
  • масло растительное 30,
  • соль.

Способ приготовления

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см. толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок "Карри" разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп перловый с грибами
Суп перловый с грибами
Зеленый перец, фаршированный картофелем (Духовка)
Зеленый перец, фаршированный картофелем

Кулинарный лайфхак

Грибы млечники перед засолом или употреблением в пищу в свежем виде отваривайте или длительно вымачивайте.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной