Суп из булочек (Чехословацкая кухня)

Ингредиенты

Отвар овощной 300,
булочки 100,
масло сливочное 10,
молоко или сливки 25,
яйцо (Желток) 1/3 шт.,
зелень петрушки 5,
сыр тертый 5,
соль.

Способ приготовления

Черствые булочки нарезают ломтиками, поджаривают на сливочном масле, заливают овощным отваром, солят и варят; когда мякоть разварится, ее протирают через дуршлаг и вводят в суп.

При подаче блюдо заправляют молоком с желтком и посыпают зеленью петрушки и тертым сыром.

Оставить комментарий

Салат "Неаполитанский"

Слоеный салат с красной рыбой

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)