Суп из булочек (Чехословацкая кухня)

Ингредиенты

  • Отвар овощной 300,
  • булочки 100,
  • масло сливочное 10,
  • молоко или сливки 25,
  • яйцо (Желток) 1/3 шт.,
  • зелень петрушки 5,
  • сыр тертый 5,
  • соль.

Способ приготовления

Черствые булочки нарезают ломтиками, поджаривают на сливочном масле, заливают овощным отваром, солят и варят; когда мякоть разварится, ее протирают через дуршлаг и вводят в суп.

При подаче блюдо заправляют молоком с желтком и посыпают зеленью петрушки и тертым сыром.

Комментарии
Оставить комментарий
Расстегай московский с мясом и яйцами (Русская кухня) (Духовка)
Расстегай московский с мясом и яйцами
Свинина с грибами по-купечески (Духовка)
Свинина с грибами по-купечески

Кулинарный лайфхак

При варке свежих овощей и картофеля всегда опускайте их в кипящую воду.

Новые рецепты

Тушёная репа с мёдом  (Датская кухня) Гратен из картофеля и лука  (Датская кухня) (Духовка) Брюссельская капуста с беконом  (Датская кухня) Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня) Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня)