Суп молочный с рыбой (Чувашская кухня)

Ингредиенты

Рыба свежая 145, картофель 215, молоко 250, масло сливочное 5, соль 3

Способ приготовления

Молоко разбавляют водой, кипятят, добавляют картофель, отваривают до полуготовности, кладут обработанную и промытую свежую рыбу, доводят суп до готовности и заправляют сливочным маслом и солью.

Оставить отзыв

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.