Цыпленок табака (3)

Ингредиенты

Готового цыпленка подать горячим со свежими овощами и зеленью. Для получения наилучшего результата рекомендуем после натирания приправой поставить цыпленка на 2 часа в прохладное место.

Способ приготовления

Цыпленок, приправа (перец красный сладкий, карри, перец черный молотый, кориандр, базилик, эстрагон, чеснок, лук порей), соль свежие овощи и зелень. Выпотрошенного цыпленка разрезать вдоль грудки, развернуть и слегка отбить деревянным молоточком. Натереть приправой с внутренней и внешней стороны. Выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду. Накрыть сверху плоской тарелкой или крышкой меньшего диаметра чем сковорода и придавить грузом. Жарить на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки.

Оставить отзыв

Бутерброды с красной икрой Кораблики

Салат "Для милых дам"

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.

Новые рецепты