Филе курицы с оливками

Ингредиенты

0,5 кг. филе курицы,
2 ст. л. раст.масла,
200 гр. бекона,
по 2 ст.л. нарезанных стеблей сельдерея и сладкого перца,
110 мл. красного вина,
1 ст. л. томатной пасты,
1 ч. л. базилика,
0,5 баночки оливок без косточек,
1 тертая морковь,
мясной бульон, чеснок, горчица, лавровый лист, тмин.

Способ приготовления

Филе курицы разрезаем на кусочки и поджариваем на сковороде с двух сторон на растительном масле. Сливаем лишний жир, добавляем измельченный чеснок и нарезанный бекон. Когда бекон приобретет коричневый оттенок, добавляем морковь, сельдерей и перец. Через 2 - 3 минуты добавляем лавровый лист, тмин, базилик, томатную пасту, горчице, вливаем вино и бульон и тушим на медленном огне 30 минут. Затем добавляем оливки и тушим до готовности курицы. К этому блюду хорошо подать отварной рис или макароны.

Оставить комментарий

Блинчики на простокваше

Щи зелёные с яйцом

Совет еще

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной