Филе курицы с оливками

Ингредиенты

0,5 кг филе курицы,
2 ст. л. раст.масла,
200 г бекона,
по 2 ст.л. нарезанных стеблей сельдерея и сладкого перца,
110 мл красного вина,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ч.л. базилика,
0,5 баночки оливок без косточек,
1 тертая морковь,
мясной бульон, чеснок, горчица, лавровый лист, тмин.

Способ приготовления

Филе курицы разрезаем на кусочки и поджариваем на сковороде с двух сторон на растительном масле. Сливаем лишний жир, добавляем измельченный чеснок и нарезанный бекон. Когда бекон приобретет коричневый оттенок, добавляем морковь, сельдерей и перец. Через 2 - 3 минуты добавляем лавровый лист, тмин, базилик, томатную пасту, горчице, вливаем вино и бульон и тушим на медленном огне 30 минут. Затем добавляем оливки и тушим до готовности курицы. К этому блюду хорошо подать отварной рис или макароны.

Оставить отзыв

Оладьи яблочно-морковные

Круассаны из слоеного теста с шоколадом (Духовка)

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты