500 гр. творога, 2-3 яца, 1/4 ст. муки (манки) 0,5 ст.л. масла.
Творог протереть и добавить яйца , муку, масло. Сделать колбаску, разрезать на доли, сделать лепешки, обвалять в муке и жарить.
Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий.
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.