Баклажаны "Тещин язык"
Ингредиенты
Баклажаны - 2 кг, соль - по вкусу
Маринад: 1 ст. сахара, 1 ст. 6% уксуса, 2 ст.л. соли без верха, 1 большая головка чеснока (на чеснокодавке), 1/2 ч.л. красного молотого перца.
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, пересыпать солью и оставить на 2 часа. Приготовить маринад. Все очень хорошо перемешать, проварить с баклажанами и закатать.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной