sibkulinar.ru

Баклажаны острые

Ингредиенты

Рассол
вода кипяченая 1/2 л. Соль 1 ст. л. Молотый красный перец 2 ч. л. Чеснок 2 гол. Уксусная кислота 70%-ная 1,5 ст. л.
Баклажаны  

Способ приготовления

Баклажаны нарезать дольками 3- 5 см и обжарить в масле, залить рассолом, поставить под пресс на ночь, затем разложить по банкам, сверху залить прокаленным маслом, простерилизовать 15 - 20 минут и закатать.

Комментарии
Оставить комментарий