Баклажаны острые

Ингредиенты

Способ приготовления

Баклажаны , Рассол: вода кипяченая - 0,5л, соль - 1 ст.л., перец красный - 2 ч.л., чеснок - 2 головки, уксус 70% - ный - 1,5 ст.л. Баклажаны нарезать дольками 3- 5 см и обжарить в масле, залить рассолом, поставить под пресс на ночь, затем разложить по банкам, сверху залить прокаленным маслом, простерилизовать 15 - 20 минут и закатать.

Оставить отзыв