Фаршированные яйца

Ингредиенты

Способ приготовления

Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы. В кастрюле распустите кусочек сливочного масла, положив мякиш белого хлеба, хорошо перемешайте. Яйца разрежьте вдоль. Осторожно выньте желтки и, размяв их, смешайте с белым хлебом. Добавьте соль, перец, зелень по вкусу. Каждую половинку яйца наполните этим фаршем и "слепите" обе половинки. Дайте нафаршированным яйцам остыть, аккуратно обмакните их в жидкое тесто и запекайте в духовку, чтобы они подрумянились. Вынув, посыпьте их мелкой солью и выложите на блюдо пирамидкой.

Оставить отзыв

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.