Капуста "особая"

Ингредиенты

Капуста свежая очищенная - 6 кг.
Свекла сырая очищенная - 0,5 кг.
Уксус 9% - 0,2 кг.,
Сахар - 0,4 кг,
Соль - 0,1 кг.
Масло раст. - 0,4 кг,
Лавровый лист, укроп.

Выход готового блюда - 6 кг.

Способ приготовления

Капусту свежую нарезают шашками, а свеклу сырую соломкой. Перекладывают специями. Масло растительное доводят до кипения, добавляют уксус и соль. Затем заливают капусту рассолом. Через 3 дня капуста готова к употреблению.

Оставить комментарий

Кальмар фаршированный

Блины под соусом "для лакомки"

Совет еще

Зимой при температуре минус 20°С мясо можно заморозить кусками до полного замерзания и хранить в неотапливаемом сарае в подвешенном состоянии больше месяца. Однако при потеплении мясо может оттаять. Избежать этого можно так: установить ящик или сундук на деревянную подставку, выстлать его сухой соломой или опилками, плотно закрыть крышкой. В нем можно хранить мясо всю зиму.

Новые рецепты