Суп картофельный с кольраби
Ингредиенты
На 4 порции берут 4шт. картофеля, 2шт. кольраби, 50г зеленого салата, 2ст. ложки масла, 1/2 стакана сметаны, 1ст. ложка муки и соль по вкусу.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Кольраби и картофель очистить нарезать крупными ломтиками (для удаления горечи кольраби ошпарить) и поджарить на масле до золотистого цвета, добавит ложку муки. Всё положить в кипящую воду или отвар, посолить и дать закипеть. В конце варки добавить нарезанный зеленый салат.
При подаче к столу суп заправить сметаной или тёртым сыром.
Оставить отзыв
Совет еще
Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.