Цыпленок по-японски (Японская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 220 гр. Сливочное масло 30 гр. вино белое 30 гр. Молотый черный перец 0,2 гр. Картофель 200 гр. Хлеб 30 гр. Зелень петрушки 5 гр. Соль по вкусу

Кухня Японская кухня

Способ приготовления

Филе и ножки цыпленка поджаривают в масле до золотистого цвета, солят, посыпают черным перцем, заливают вином и небольшим количеством бульона, добавляют ароматическую зелень и тушат под крышкой на слабом огне до мягкости. Гарнируют ошпаренным и припущенным в масле картофелем.

При подаче мясо кладут на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Отдельно подают салат.

Оставить отзыв

Фруктовый салат "Чудо-чаша"

Суп с бараньими рёбрышками и чечевицей (Мультиварка)

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты