Кекс "Цветок" (для детей)
Ингредиенты
- 2 стакана кефира (сметаны),
- 1,5 стакана сахара,
- 2 стакана манной крупы,
- 1 ч. л. соды,
- 2 яйца,
- 2 стакана муки,
- ванилин,
- 100 г растопленного сливочного масла или маргарина,
- 1 ч. л. какао.
Способ приготовления
Этот кекс готовится на основе манника и заменяет целый торт. Крем не нужен. Кефир, манную крупу, сахар, яйца и соду размешать и оставить на полчаса. Добавить муку, ванилин и масло. Размешать. Половину теста отлить в другую посуду и добавить туда какао. Получилось темное тесто. Теперь самое интересное. В центр смазанной высокой формы со съемными бортами наливаем поочередно тесто разного цвета. Желательно небольшим половничком, чтобы концентрические окружности получились шире. Начинаем с темного теста. Тесто будет растекаться из центра к краям. Когда все тесто будет вылито в форму, возьмите ножик с острым кончиком и осторожно начинайте рисовать линии (столько, сколько людей будет за столом) от края формы к центру. У вас получится цветок. Теперь выпекайте. Готово! На срезе тоже получаются красивые волнистые линии, только вертикальные.