Голубцы с квашеной капустой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

капуста квашеная 1 Кочан Фасоль 1 стак. Растительное масло 5-6 ст. л. Репчатый лук 2-4 шт. Рис 3 ст. л. Зелень сушеная по вкусу Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Замочите на ночь в холодной воде стакан фасоли. Утром поменяйте воду и отварите фасоль, добавив 2 ст. ложки растительного масла. Отделив от кочана квашеной капусты крепкие листья, остальные надо мелко нарезать. Измельченный репчатый лук пассировать с растительным маслом (3-4 ст. ложки). Добавить вареную фасоль и рис. Заправить по вкусу сушеной зеленью и солью. С полученным фаршем сформовать голубцы. Плотно уложить их в смазанную маслом посуду, на дно которой выложите слой измельченной капусты, налейте отвар из-под фасоли и немного капустного рассола. Запекать голубцы в духовке при умеренной температуре до полного выпаривания воды,

Перед подачей на стол голубцы полить растительным маслом и посыпать красным молотым перцем. Подавать в горячем или холодном виде.

Оставить отзыв

Зразы картофельные

Греческие баклажаны

Совет еще

Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.

Новые рецепты