Шашлычный соус
Ингредиенты
- 300г красного болгарского перца,
- 100 мл томатного сока,
- 1/2 ч. ложки смеси красного и черного молотого перца,
- 1/2 ч. ложки кориандра,
- 1 ч. ложка измельченного майорана,
- сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Красный болгарский перец мясистых сортов испечь в духовке, очистить кожицу и протереть через сито. Заправить красным и черным перцем, молотыми кориандром и майораном, солью, сахаром и развести томатным соком.