Винегрет овощной (3)

Ингредиенты

300 г картофеля,
150 г свеклы,
300 г соленых огурцов или квашеной капусты (можно и того и другого поровну),
100 г моркови,
150 г репчатого или зеленого лука,
100 г растительного масла,
сметана или майонез.

Способ приготовления

Морковь, картофель и свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Свеклу отдельно заправить растительным маслом. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками. Квашеную капусту перебрать, и крупные куски нарезать. Все овощи соединить, заправить майонезом или сметаной, посолить.

При подаче на стол украсить зеленью.

Оставить отзыв

Омлет на молоке, с цветной капустой

Перец, фаршированный сыром

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты