Винегрет овощной (3)
Ингредиенты
- 300 г картофеля,
- 150 г свеклы,
- 300 г соленых огурцов или квашеной капусты (можно и того и другого поровну),
- 100 г моркови,
- 150 г репчатого или зеленого лука,
- 100 г растительного масла,
- сметана или майонез.
Способ приготовления
Морковь, картофель и свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Свеклу отдельно заправить растительным маслом. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками. Квашеную капусту перебрать, и крупные куски нарезать. Все овощи соединить, заправить майонезом или сметаной, посолить.
При подаче на стол украсить зеленью.