Очищенные помидорчики

Ингредиенты

  • 3 кг зрелых мелкоплодных помидоров,
  • 2 кг крупных зрелых помидоров,
  • 80 г. соли,
  • 50 г. сахара.

Способ приготовления

Мелкоплодные помидоры на 1-2 мин. опустить в кипящую воду, сразу же охладить в холодной, снять кожицу и уложить в банки по плечики. Далее поступать, как в предыдущем рецепте.

Оставить отзыв

Совет еще

Рыбу перед жаркой нужно солить так: в стакане холодной воды развести одну чайную ложку соли и полученным рассолом залить подготовленную рыбу, через 5-7 минут рассол слить.