Капуста по-вандеевски (Франция) (Французская кухня)

Ингредиенты

Капуста 1 шт. Сливочное масло 150 гр. Перец черный по вкусу Соль по вкусу Уксус 1 ст. л.

Способ приготовления

Кочан капусты зачистить, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и нарезать соломкой, после чего пропустить ее через мясорубку. Полученное пюре залить сильно разогретым сливочным маслом (150 г.) и 1 столовой ложкой уксуса. Пюре заправить солью и черным перцем.

Подать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареной колбасе.

Оставить отзыв

Котлеты мясные со ржаным хлебом (Духовка)

Банановый торт со сливками (Духовка)

Совет еще

Забитую и ощипанную птицу необходимо опалить для удаления мелких волосков. Наиболее удобно для опаливания пламя спирта, так как оно не дает копоти, и кожа остается белой.

Новые рецепты