Картофельный салат с маслинами

Ингредиенты

Картофель 700 гр. Репчатый лук 2 шт. маслины черные без косточек 75 гр. Растительное масло 2 ст. л. Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель тщательно вымыть, отварить "в мундире", немного подсолив воду. Затем очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, остудить. Маслины нарезать тонкими дольками. Картофель, лук и маслины соединить, добавить растительное масло, соль, лимонный сок (или уксус) и перемешать.

Можно украсить зеленым салатом.

Оставить отзыв

Курица в афганском казане (Афганский казан)

Салат "Легкий" ("Зелёная горка")

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты